EQUIVALENCIAS DE TEMPERATURA

                  Hornos sin termostato 
       


                  Hoy en día en  la mayor parte de los hogares contamos con hornos eléctricos, pero también es cierto que el típico horno a gas no se ha jubilado todavía, y hay quien, a pesar de los años y del avance tecnológico, sigue conservándolo, si no en su hogar habitual, si lo hace en su casita de campo, camping, etc.... pero me atrevo a decir que en muchos hogares a pesar de todo, a la hora de su sustitución vuelven a adquirir uno de gas, pues la verdad sea dicha, como la cocina tradicional ninguna.... en fin... en este apartado vamos a conocer un cálculo aproximado de temperaturas para este tipo de horno:

                   Para calcular la temperatura en dicho horno basta con introducir en éste un papel blanco (papel vegetal ) y quedará dorado en:

• 3 minutos si el horno está a fuego lento
• 1 minuto y 1/2 si el horno está a fuego moderado
• 1 minuto si el horno está caliente
• 1/2 minuto si el horno está muy caliente

                          HORNOS CON TERMOSTATO

                    En otras ocasiones nos encontramos con nuestro horno con termostato, pero a la hora de realizar una receta, nos encontramos que cuando llega el paso del horno no nos indica los grados, y en su lugar nos dice que hay que cocinarlo a ...." horno medio, caliente,...", ya tenemos el dilema, cuantos grados debo de poner, pues despejemos dudas:

                              
       Equivalencias en grados:

• HORNO FUEGO LENTO..............................................>      140-150º C
• HORNO MEDIO ...........................................................>     175-190º C
• HORNO CALIENTE .....................................................>    200-230º C
• HORNO MUY CALIENTE.............................................>    240-310º C      

                    Espero que estas breves referencias os ayuden a la hora de poder realizar todas esas recetas que más os gustan, y a aventuraros ha practicar otras nuevas.  

MEDIDAS INGLESAS

   


                      En el anterior apartado he plasmado una orientación de medidas de "la abuela" a gramos, para aquellas recetas que no los tengan indicados, como ya mencioné, en ocasiones nos encontramos con recetas cuyas medidas de peso son inglesas y como consecuencia seguimos buscando otra, lo cual conlleva tener que perder más tiempo, también cabe la posibilidad de que los libros que encontremos por casa sean de recetas inglesas y en su traducción las medidas sean las originarias de dicho lugar," ¡¡ tenemos un dilema!!" , ¿ qué puedo hacer...?, paso de realizarla.... busco en google un convertidor a gramos..... ?. Si no quereis complicaros aquí os comparto una breve tabla que espero que os sea útil:


   *  MEDIDAS CONVERTIDAS  A.......... gramos

• 1 onza equivale a ----------------------------------------->     28,35 grs
• 1 libra equivale a ----------------------------------------->    433,59 grs 

       

    ............ litros..

• 1 pinta equivale a ----------------------------------------->    1,056 litros
• 1 galón equivale a ----------------------------------------->    4,54 litros